Baklagiller, protein, lif, folat, demir ve diğer önemli besin maddeleri bakımından zengin bir bitki grubudur. Mercimek, nohut, fasulye, bezelye gibi çeşitli türleri bulunur. Yüksek besin değerleri ve sağlık faydaları nedeniyle dünya genelinde popülerdir. Ayrıca, baklagillerin çevre dostu bir tarım ürünü olmaları ve toprak verimliliğini artırmaları da önemli bir avantajdır. Bu nedenle, baklagiller dengeli bir beslenme planının vazgeçilmez bir parçasıdır.